Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Format | Petit, Gros |
MLV CHEF ACIER INOXIDABLE MICARTA
$465.00
Le couteau de Chef est le couteau polyvalent pour tous les travaux destinés à être effectués sur la planche à découper. Cela signifie que c’est le couteau le plus utilisé dans la cuisine, bon pour presque tout. Notre conception originale, un manche ovale incurvé avec des disques empilés assemblés autour de la soie de la lame.
LONGUEUR DE LA LAME : 205mm
LONGUEUR TOTALE : 335mm
POIDS APPROXIMATIF : 200-210g
LONGUEUR TOTALE : 335mm
POIDS APPROXIMATIF : 200-210g
ACIER : 14C28N ( ACIER INOXYDABLE )
DURETÉ : 59-60hrc
PAYS D’ORIGINE : Suède
MOULIN : Sandvik
AFFÛTAGE : Intermédiaire, Pierres à aiguiser ou systèmes d’affûtage de qualité recommandés.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : S’affûte assez facilement et prend un tranchant très tranchant. L’alliage offre une bonne combinaison équilibrée de résistance à la corrosion, de stabilité des bords, de résistance à l’usure et de résistance.
FACILITÉ D’ENTRETIEN : Les aciers inoxydables pardonnent et nécessitent relativement peu de soins.
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